Składniki:- 1/2 włoskiej bulki - ciabatty
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 posiekane cebule
- 3 posiekane z±bki czosnku
- 2 puszki (po 400 g) krojonych pomidorów
- 1 puszka (400 g) fasolki flageolet
- 2 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- sól i czarny pieprz
- ¶wieża bazylia do dekoracji
| | Sposób przygotowania:- 1. Rozgrzewamy piekarnik.
- Kroimy ciabattę w kostki i wstawiamy do piekarnika na 10 min, by wyschła.
- 2. Rozgrzewamy oliwę w dużym rondlu, wrzucamy cebulę i czosnek, smażymy 3—4 min, aż zmiękn±.
- Dodajemy pomidory, fasolę i bulion, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 2 min.
- 3. Dodajemy podpieczone kawałki bułki, mieszamy.
- Znów doprowadzamy zupę do wrzenia i gotujemy przez dalsze 5 min.
- Przyprawiamy, rozlewamy na talerze i dekorujemy listkami bazylii.
|
