 |
|
Beta-karoten
Beta-karoten
Żółto-pomarańczowy barwnik występujący w marchwi, melonach, morelach i owocach mango, nadający tym produktom jaskrawe kolory. Jest on jedną z naturalnie występujących substancji przeciwutleniających (przeciwutleniaczy), których spożywanie chroni przed niektórymi skutkami chorób. Beta-karoten przekształcany jest w organizmie w witaminę A.
|
|
 |
