Cumberland

Przepisy kulinarne
 szukaj
Twoja Reklama
Wasze przepisy
Dodaj przepis
Przyprawy
Owoce morza
Składniki żywieniowe
Witaminy i minerały
Diety
Słownik pojęć
Savoir Vivre
Kontakt
 polecane
Karma dla psa
Karma dla psa dla psów pieska
Karma dla kota
Karma dla kota kotka kotów karmy
Sklep zoologiczny
internetowy sklep zoologiczny
Żwirek dla kota
Najlepszy żwirek dla kota
Słownik Cumberland  

Cumberland


Cumberland
Zimny sos o sodko-pikantnym smaku, przyrzdzony z galaretki z czerwonych porzeczek, soku z pomaraczy i cytryny, porto, musztardy i szalotki. Zwyczajowo podaje si go do dziczyzny, ale jest znakomity rwnie do innych mis, a szczeglnie do pasztetw. Cho nazwa sugeruje jego angielskie pochodzenie, sos ten jest dzieem kucharzy austriackich. Ot Jerzy V, ostatni krl Hanoweru, po abdykacji w 1866 roku przyj nazwisko Cumberland i osiedli si w Penzingu pod Wiedniem. Tam wanie, na niadaniu myliwskim z udziaem byego monarchy, podano po raz pierwszy sos, ktry zasyn na caym wiecie jako Cumberland.