Sherry amontillado

Przepisy kulinarne
 szukaj
Twoja Reklama
Wasze przepisy
Dodaj przepis
Przyprawy
Owoce morza
Składniki żywieniowe
Witaminy i minerały
Diety
Słownik pojęć
Savoir Vivre
Kontakt
 polecane
Karma dla psa
Karma dla psa dla psów pieska
Karma dla kota
Karma dla kota kotka kotów karmy
Sklep zoologiczny
internetowy sklep zoologiczny
Żwirek dla kota
Najlepszy żwirek dla kota
Słownik Sherry amontillado  

Sherry amontillado


Sherry amontillado
(amontillado) - biae szlachetne wino pochodzce z Andaluzji w Hiszpanii, charakteryzujce si bursztynow barw. Zawiera okoo 18-20 proc. alkoholu. Wino powinno dojrzewa przez minimum 8 lat (nawet do 30-40 lat). Z reguy jest ono wytrawne lub pwytrawne. Pocztkowo przy fermentacji wina wykorzystywana jest metoda biologicznego dojrzewania (en flor), a nastpnie jest ono alkoholizowane. Przechowywane w dbowych beczkach, cay czas podlega procesowi maderyzacji.