Pineau des Charentes

Przepisy kulinarne
 szukaj
Twoja Reklama
Wasze przepisy
Dodaj przepis
Przyprawy
Owoce morza
Składniki żywieniowe
Witaminy i minerały
Diety
Słownik pojęć
Savoir Vivre
Kontakt
 polecane
Karma dla psa
Karma dla psa dla psów pieska
Karma dla kota
Karma dla kota kotka kotów karmy
Sklep zoologiczny
internetowy sklep zoologiczny
Żwirek dla kota
Najlepszy żwirek dla kota
SÅ‚ownik Pineau des Charentes  

Pineau des Charentes


Pineau des Charentes
(pineau charentais) - bia³e lub ró¿owe wino likierowe (mistella) produkowane we Francji w departamentach Charente i Charente-Maritime. Przeciêtna zawarto¶æ alkoholu wynosi ok. 17 proc. Od 1945 r. nazwa ta jest zastrze¿ona. Wed³ug tradycji wino powsta³o w XVI w., kiedy to pewien winiarz przez przypadek nape³ni³ moszczem winnym beczkê z resztkami koniaku. Kiedy moszcz siê nie sfermentowa³, odstawi³ beczkê i zapomnia³ o niej. Po kilku latach odkry³, ¿e w bary³ce wytworzy³ siê klarowny trunek o owocowym smaku. Tradycyjnie pineau de Charentes podaje siê jako aperitif lub do serów (np. roquefort), ostryg oraz deserów. Wino powinno siê podawaæ w temperaturze 12°C, najczê¶ciej w koniakówkach.