Pineau des Charentes

Przepisy kulinarne
 szukaj
Twoja Reklama
Wasze przepisy
Dodaj przepis
Przyprawy
Owoce morza
Składniki żywieniowe
Witaminy i minerały
Diety
Słownik pojęć
Savoir Vivre
Kontakt
 polecane
Karma dla psa
Karma dla psa dla psów pieska
Karma dla kota
Karma dla kota kotka kotów karmy
Sklep zoologiczny
internetowy sklep zoologiczny
Żwirek dla kota
Najlepszy żwirek dla kota
Słownik Pineau des Charentes  

Pineau des Charentes


Pineau des Charentes
(pineau charentais) - biae lub rowe wino likierowe (mistella) produkowane we Francji w departamentach Charente i Charente-Maritime. Przecitna zawarto alkoholu wynosi ok. 17 proc. Od 1945 r. nazwa ta jest zastrzeona. Wedug tradycji wino powstao w XVI w., kiedy to pewien winiarz przez przypadek napeni moszczem winnym beczk z resztkami koniaku. Kiedy moszcz si nie sfermentowa, odstawi beczk i zapomnia o niej. Po kilku latach odkry, e w baryce wytworzy si klarowny trunek o owocowym smaku. Tradycyjnie pineau de Charentes podaje si jako aperitif lub do serw (np. roquefort), ostryg oraz deserw. Wino powinno si podawa w temperaturze 12C, najczciej w koniakwkach.