 |
polecane |
 |
|
 |
|
Maceracja
Maceracja
Przeprowadzana na zimno ekstrakcja substancji smakowych b±d¼ aromatycznych z rozdrobnionych owoców, zió³ i korzeni, przy u¿yciu 70-procentowego alkoholu (dla owoców ¶wie¿ych) i ok. 50-procentowego alkoholu (dla owoców suszonych). Proces ten trwa do dwóch tygodni.
|
|
 |
|
