 |
polecane |
 |
 |
lg
koreańska marka producent sprzętu agd rtv audio video foto
samsung
tv lcd promocje cenowe rtv video kina domowe
sony
sklep internetowy z telewizorami lcd , mega oferty super ceny
panasonic
oferta japońskiego producenta elektroniki panasonic shop
bosch
Marka niemiecka wysoka jakośc sprzętu do zabudowy agd
canon
aparaty cyfrowe canon lustrzanki kompakty
electrolux
promocja cenowana wyroby marki electrolux mega ceny |
|
 |
|
 |
 |
 |
|
|
WĘGLOWODANYWęglowodany złożone, pochodne skrobi, w pożywieniu człowieka
powinny stanowić główne źródło energii. Dostarczają ich przede
wszystkim produkty roślinne. Nie oznacza to jednak, iż
pożywienie człowieka nie dostarcza również węglowodanów
prostych i dwucukrów.
Wśród węglowodanów prostych najbardziej rozpowszechnionym jest
glukoza, nazywana inaczej cukrem gronowym, oraz fruktoza, czyli
cukier owocowy. Oba te cukry występują w większych ilościach w
owocach, sokach roślin i w miodzie. Dwucukry to znana nam
wszystkim sacharoza, czyli cukier trzcinowy lub buraczany,
potocznie nazywana cukrem". Ponadto, do dwucukrów zaliczamy
także laktozę, czyli cukier mleczny, występujący w większych
ilościach w mleku. Jest ona najczęstszą przyczyną tzw.
nietolerancji mleka. Jednocześnie należy pamiętać, że wszystkie
przetwory mleczne, takie jak mleko zsiadłe, kefir, ser biały i
twarogi, są tego cukru pozbawione lub też występuje on w
znacznie mniejszych ilościach niż w mleku słodkim. Dzięki temu
tolerancja tych produktów jest znacznie większa lub prawidłowa.
Węglowodany w postaci skrobi są składnikiem niezbędnym
ustrojowi stopniowo trawione i "wchłaniane, warunkują
prawidłowy przebieg przemian białek i tłuszczów w organizmie.
Przy braku odpowiedniej ilości "węglowodanów w pożywieniu
dochodzi do nieprawidłowego spalania kwasów tłuszczowych, w
wyniku czego powstają tzw. ciała ketonowe, które zakwaszają
organizm, co jest zjawiskiem niebezpiecznym dla zdrowia.
Dlatego mówimy, że tłuszcze spalają się w ogniu węglowodanów.
Węglowodany są w żywieniu człowieka niezbędne, gdyż niektóre
tkanki, np. tkanka mózgowa, czerpią energię wyłącznie ze
spalania glukozy. Pamiętajmy przy tym, że zarówno jeden gram
białka, jak i węglowodanów, w czasie przemian w organizmie
dostarcza 4 kilokalorii energii i jest to ponad dwa razy mniej
niż otrzymuje się ze spalenia l g tłuszczu, dostarczającego 9
kcal. |
|
 |
 |
 |
|
|
|
 |
 |
|
