 |
polecane |
 |
|
 |
 |
 |
|
Włoska sałatka z bakłażanem | |
Składniki:- 1 duży bakłażan
- 1/4 szklanki oleju
- 2 ząbki czosnku szklanki octu z czerwonego wina
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 1/3 szklanki posiekanej natki pietruszki
- listki bazylii lub koperek
- sól i czarny pieprz
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula, drobno posiekana
| | Sposób przygotowania:- 1 Kroimy bakłażana w kostkę, podsmażamy na oleju, aż będzie biadozłoty i miękki.
- Odsączamy na durszlaku.
- 2 W tym czasie miksujemy czosnek z oliwą, octem, natką, bazylią lub koperkiem i przyprawami.
- 3 Przekładamy bakłażana do salaterki i polewamy sosem; dokładnie mieszamy.
- Opalamy paprykę nad ogniem, aż skórka zrobi się czarna.
- Zdrapujemy skórkę, płucząc paprykę zimną wodą.
- Po obraniu przekrawamy ją na pół, pozbawiamy pestek i kroimy w duże kawałki.
- Zamiast świeżej można użyć marynowanej papryki.
- Posypujemy bakłażana papryką i cebulą.
|
|
|
Uwagi:
Porcje: 4
Przygotowanie: 20 min
Kalorie: 339 kcal
Tłuszcz: 3 g
|
 |
 |
 |
 | Opinie o Włoska sałatka z bakłażanem |
 | smaczna - agi [04.10 11:27]
smaczna prubowałam u znajonych
|  | tłusta - menace [11.06 17:58]
Chyba coś nie tak przygotowałam, niby smaczna, ale dla mnie za tłusta, a odciskałam te bakłażany dość mocno... Za to podobał mi się ten sposób na paprykę :)
|
| |
|
 |
 |
 |
|
