Składniki:- 1 awokado 225 ugotowanych i pokrojonych buraków
- 2 pokrojone łodygi selera naciowego
- 1 wydrążone i pokrojone jabłko deserowe
- 4 kromki chrupiącej bułki
- 1 porcja sera brie pokrojonego na ćwiartki (ok.115 g)
- 115 g liści sałaty
Sos:- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 3 łyżki winnego octu jabłkowego
- 1 zmiażdżony ząbek czosnku
- 1 mała czerwona cebula, drobno pokrojona
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
| | Sposób przygotowania:- 1 Obieramy i kroimy awokado.
- Przekładamy do miski razem z burakami, selerem i jabłkiem.
- Przykrywamy i odstawiamy.
- Rozgrzewamy grill i lekko podpiekamy bułkę - po 23 min po obu stronach.
- Na każdym kawałku bułki kładziemy po kawałku sera i znów zapiekamy, dopóki ser się nie rozpuści.
- 2 W tym czasie przygotowujemy sos.
- Umieszczamy wszystkie składniki w rondelku.
- Doprowadzamy do wrzenia i dusimy 2-3 min, żeby się dobrze podgrzały.
- 3 Układamy liście sałaty na 4 talerzach i wykładamy sałatkę buraczaną.
- Obok kładziemy po toście.
- Polewamy ciepłym sosem i natychmiast podajemy.
|
