Składniki:- 2 łyżki oleju z orzechów włoskich
- 5 suszonych pomidorów w oliwie, odsączonych i pokrojonych
- 225 g młodych liści szpinaku
- 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie krążki
- 2 łyżki grubo pokrojonych orzechów włoskich
- sól
- 3 łyżki posiekanej świeżej kolendry do dekoracji
| | Sposób przygotowania:- 1. Podgrzewamy olej w dużym rondlu, dodajemy pomidory, szpinak, cebulę i orzechy.
- Posypujemy solą.
- Podsmażamy przez 1 min, ciągle mieszając, aby wszystkie składniki pokryły się olejem.
- 2. Przekładamy sałatkę do dużej salaterki i posypujemy kolendra; natychmiast podajemy.
|
