Składniki:- 500 g makaronu nitki o smaku chili
- 225 g szparagów przekrojonych na pół
- 145 g rukwi wodnej podzielonej na gałązki
- 5 5 g masła
- 2 łyżki świeżego posiekanego rozmarynu
- świeżo zmielony czarny pieprz
- płatki świeżego parmezanu
- ósemki limonki
| | Sposób przygotowania:- 1 Gotujemy makaron w osolonej wodzie, według wskazówek na opakowaniu.
- Odcedzamy i hartujemy w zimnej wodzie.
- Ponownie odcedzamy i odstawiamy.
- 2 Gotujemy szparagi (w wodzie lub w kuchence mikrofalowej) do miękkości.
- Dodajemy szparagi i rukiew do makaronu, delikatnie mieszamy.
- 3 Podsmażamy masło z rozmarynem, aż będzie złote.
- Przekładamy makaron na talerze, polewamy masłem, posypujemy parmezanem i świeżo zmielonym pieprzem.
- Podajemy z ósemkami limonki.
|
