Składniki:- 1 długa bułka francuska (bagietka)
- 1 zmiażdżony ząbek czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 główka endywii kędzierzawej, umytej i wysuszonej
- 4 dymki pokrojone w krążki
- 225 g mandarynek z puszki, w cząstkach (zachować sok)
- 225 g polędwiczek z kurczaka
Sos- 1 szklanka sosu coleslaw 1 łyżeczka musztardy Dijon
| | Sposób przygotowania:- 1 Pokroić bagietkę na kromki o grubości 1/2 cm.
- Zmieszać olej z czosnkiem i posmarować nim każdą kromkę.
- Ułożyć na blasze i piec w średniej temperaturze na złoty kolor.
- Porwać endywię na drobne kawałki, wymieszać z dymką i cząstkami mandarynki.
- 2 Przysmażyć polędwiczki na lekko natłuszczonej patelni teflonowej, po 2 minuty z każdej strony.
- 3 Na talerze wyłożyć grzanki i sałatkę z endywii, na nich układać kawałki kurczaka.
- Połączyć składniki sosu, polać nim grzanki z sałatką, pozwalając, by rozpłynął się na boki.
- Serwować jako przystawkę.
|
