Składniki:- 455 g średniej wielkości ziemniaków
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 drobno pokrojona duża cebula
- 1 zmiażdżony ząbek czosnku
200 g mielonego mięsa z kurczaka- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka majonezu
- 1 mała oczyszczona papryczka chili,
- drobno pokrojona (niekoniecznie)
- koperek i mała główka sałaty do
- przybrania
| | Sposób przygotowania:- 1 Umyć i obrać ziemniaki, pokroić każdy na 4-6 słupków.
- Zalać osolonym wrzątkiem i gotować 20 minut.
- Odcedzić i ochłodzić.
- 2 Cebulę i czosnek wrzucić na dużą patelnię i smażyć do miękkości na rozgrzanym oleju.
- Dodać mielone mięso i zrumienić, bez przerwy mieszając.
- Wlać sok z cytryny i zmieszać z sosem z patelni.
- Kiedy mięso dokładnie się zrumieni, doprawić solą i pieprzem, zestawić z ognia i ochłodzić.
- 3 Delikatnie wymieszać przestudzone ziemniaki i 2/3 mielonego kurczaka z majonezem i chili.
- Przełożyć do salaterki lub na półmisek.
- Na wierzch nałożyć pozostałą część mielonego mięsa.
- Przybrać koperkiem i/lub małymi listkami sałaty.
- Podawać na obiad lub jako część zimnego bufetu.
|
