Składniki:- 900 g młodych ziemniaków
- osolona woda
- 1/3 szklanki wytrawnego białego wina
- 1/2 szklanki sosu winegret
- 1 czerwona cebula pokrojona w krążki
- 1 cienko pokrojona łodyga selera naciowego
- 2 cienko pokrojone korniszony
- 1 łyżeczka kaparów
- 4 jajka na twardo pokrojone w krążki
- posiekana natka pietruszki
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
| | Sposób przygotowania:- 1 Myjemy ziemniaki i gotujemy je w osolonej wodzie.
- Obieramy i gorące kroimy w plasterki.
- Wsypujemy ziemniaki do miski i polewamy winem, delikatnie mieszając.
- Skrapiamy sosem winegret, dodajemy pozostałe składniki.
- Doprawiamy solą i pieprzem.
- Wersja z majonezem
- Po dodaniu wina i sosu, mieszamy ziemniaki z 1/2 szklanki majonezu (lub 1/4 szklanki majonezu i 1/4 szklanki śmietany).
- Następnie dodajemy resztę składników.
- Ponieważ ziemniaki są już pokryte olejem z sosu winegret, podana ilość majonezu jest wystarczająca.
|
