Składniki:- I ciasto:
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1.2 szklanki m±ki tortowej
- 0.75 szklanki cappucino orzechowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 1 łyżka masła
- 0.3 szklanki kakao
- szczypta soli
- aromat do ciasta
- II ciasto:
- 3 jajka
- szklanka cukru
- 1.2 szklanki m±ki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 0.4 szklanki syropu wi¶niowego
- 3 łyżki spirytusu
- 1 łyżka masła
- szczypta soli
- aromat do ciasta
- masa do ciasta:
- 1.5 torebki budyniu ( najlepiej orzechowego, ale może być też inny)
- 2.2 szklanki mleka
- 1 łyżka masła
- 0.75 szklanki miazgi orzechowej ( najlepiej włoskich)
- 0.5 szklanki wiórków kokosowych
- 6 kostek czekolady
- karmel
- krem do tortu :
- 1.5 torebki bitej ¶mietany w proszku
- szklanka mleka
- 0.5 szklanki cappucino ( najlepiej orzechowego)
- 0.5 szklanki orzechów włoskich
- 0.3 miazgi orzechów włoskich
- 0.3 szklanki wiórków kokosowych
- posypka do ciasta
- karmel
| | Sposób przygotowania:- I ciasto:
- wbijamy żółtka jaj mixujemy ze szklank± cukru do uzyskania prawie białej masy, wsypujemy cukier waniliowy, mieszamy m±ke wraz z proszkiem do pieczenia, wsypujemy i mixujemy. masło rozpuszczamy i wlewamy, nastepnie gotujemy wode i zalewamy nasze cappucino 0.5 szklank± wody ( prawie wrz±tkiem) czekamy aż będzie letnie i wlewamy do naszego ciasta, wsypujemy kakao, wlewamy troche aromatu do ciasta i mixujemy. białka ubijamy ze szczypt± soli w oddzielnym naczyniu aż uzyskamy sztywn± pianę i mieszamy delikatnie z naszym ciastem, smarujemy blache masłem a nastepnie sypiemy bułkę tart±, i do pieca na 45 min
- IIciasto:
- poczatek taki sam jak w cie¶cie pierwszym koniec też , tylko zamiast cappucino podgrzewamy syrop wisniowy wraz ze spirytusem, a nasepnie wlewamy do ciasta
- masa do ciasta:
- gotujemy 0.8 szklanki mleka z masłem w 0.4 szklance mleka rozpuszczamy 1.5 torebki budyniu, nastepnie wlewamy do mleka i mieszamy aż do uzyskania gęstej masy, wrzucamy czekolade, wsypujemy wiórki kokosowe i miazge orzechow± i mieszamy
- krem:
- mixujemy bit± ¶mietanę z mlekiem ( tylko żeby była gęsta), następnie wsypujemy cappucino i mixujemy
- karmel:
- wstawiamy puszkę mleka skondensowanego słodoznego do garnka z wod± i gortujemy przez 2.5 godziny ( tlyko żeby nie zabrakło wody bo wtedy puszke rozerwie :P )
- wszystko razem:
- to ciasto które gorzej wygl±da l±duje na dole na to kładziemy nasz± masę na to karmel, potem górne ciasto i boki smarujemy delkatnie karmelem na to nasz krem ozdabiamy orzechami, miazg±, wiórkami, posypk± i karmelem można położyć też plasterki banana
- SMACZNEGO :P
|
