Składniki:- 50 dag m±ki
- 5 dag drożdży
- 15 dag cukru
- 3/4 szklanki mleka
- 8 żółtek
- szczypta soli
- 10 dag masła
- bakalie
- lukier klasyczny Schwartau lub lukier domowy
- 3 białka
- pół szklanki cukru pudru
- sok z cytryny
| | Sposób przygotowania:- drożdże rozetrzeć z łyżk± cukru dodać letnie mleko i 3 łyżki m±ki
- kiedy rozczyn podwoi objęto¶ć dodać resztę m±ki utarte z cukrem żółtka i sól wyrobić ciasto
- dodać rozpuszczone i ostudzone masło wyrobić dodać umyte i osuszone posiekane bakalie odstawić w ciepłe miejsce do wyro¶nięcia
- formę wysmarować masłem napełnić do połowy odstawić na płó godziny piec ok.40 min w 180 C)plukrować jeszcze ciepł± babkę udekorować bakaliami
- lukier domowy:utrzeć białka z cukrem i sokiem z cytryny.
|
