Składniki:- 30 dag pieczarek
- 60 dag niedużych ziemniaków
- 2 cebule
- 2 większe kwaszone ogórki
- 3-4 łyżki oleju
- 3/4 szklanki majonezu
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól, pieprz
| | Sposób przygotowania:- Ziemniaki ugotować w mundurkach. Odstawić do wystygnięcia. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, smażyć na rozgrzanym oleju tak, aby nie puściły soku. Jeśli puszczą sok, odparować. Wrzucić do miski i dopiero teraz posolić. Drobno pokrojoną cebulę zeszklić, dodać do pieczarek. Ogórki i obrane ziemniaki pokroić w kostkę, połączyć z pieczarkami. Dodać majonez i pieprz do smaku. Wymieszać, posypać szczypiorkiem.
|
