Składniki:- Pętko białej kiełbasy
- włoszczyzna
- 1-1,5 szklanki ukiszonego żuru lub białego barszczu z torebki
- 2 ząbki czosnku
- liść laurowy
- cebula
- pół szklanki kwaśnej śmietany
- 4 jaja
- pieprz, sól
| | Sposób przygotowania:- Do półtora litra wrzącej wody włożyć kiełbasę, ząbek czosnku, liść laurowy, obraną włoszczyznę i cebulę. Zagotować, doprawić solą i pieprzem, gotować dalej pod przykryciem, aż kiełbasa i jarzyny będą miękkie. Wyjąć kiełbasę, wywar przecedzić, ponownie zagotować. Wlać żur i zagotować, mieszając. Dodać śmietanę, roztarty ząbek czosnku, doprawić solą i pieprzem.
|
