Składniki:- 800g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2łyż bułki tartej
- jajko
- 3 kostki rosołowe
- 2łyż mąki
- 1 cytryna
- 150ml śmietany
- sól i pieprz do smaku
| | Sposób przygotowania:- mięso wymieszać z posiekaną cebulą, bułką tartą i jajkiem. doprawić solą i pieprzem. z masy formować niewielkie kuleczki.
- kostki rosołowe rozpuścić w szerokim rondlu w 1,5l wody. do wrzącego bulionu wrzucić przygotowane kulki. gotować na wolnym ogniu ok.5min.
- pstrożnie wyjąć łyżką cedzakową i osączyć. mąkę rozprowadzoną w niewielkiej ilości zimnej wody połączyć ze śmietaną. wlać do wrzącego wywaru. gotować 5min. doprawić solą, pierprzem i sokiem z cytryny.
- do powstałego sosu włożyć kulki mięsne. gotować 10min od czasu do czasu mieszając. podawać na gorąco.
|
