Składniki:- 1 kabaczek
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- ½ strąka papryki
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
- 4 łyżki kukurydzy konserwowej
- 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
- ½ łyżeczki ziół prowansalskich
- sól
- 30 g sera owczego
- ziemniaki jako dodatek do potrawy
| | Sposób przygotowania:- kabaczek przeciąć wzdłuż, wydrążyć i dusić około 5 minut w lekko osolonej wodzie. Cebulę, czosnek, pokroić w kostkę. Paprykę pociąć w paski. Wszystko podsmażyć na oleju. Dodać wydrążoną masę z kabaczka, kukurydzę, koncentrat pomidorowy, 2 łyżki wody. Dodać do smaku sól, pieprz i zioła prowansalskie. Przygotowaną w ten sposób masę nałożyć na połówki kabaczka. Posypać drobno pokrojonym serem owczym. Krótko zapiec w piecyku. Podawać można z ziemniakami.
|
