Składniki:- 400 g siekanej wołowiny
- 1 łyżeczka suszonego estragon
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki
- sól i pieprz
- 100 g sera Rokpol
| | Sposób przygotowania:- Zmieszać ze sobą w dużej misce wołowinę, estragon, pietruszkę, sól i pieprz.
- Uformować osiem pulpetów, a następnie spłaszczyć je na posypanej mąką powierzchni tworząc okrągłe kolteciki (około 1 cm grubości). Pokroić ser na cztery równe części. Ułożyć kawałek sera na środku koltecika, przykryć ser drugim kotlecikiem. Zakleić szczelnie krawędzie, powtórzyć czynność z pozostałymi składnikami. Piec na gorących węglach przez 5-8 minut z każdej strony lub do momentu aż mięso upiecze się na całej grubości.
|
