Składniki:- 1,2 kg piersi indyka
- 50 dag ¶wieżego ananasa
- 2 cebule
- 1 papryka
- 1 szklanka białego wytrawnego wina
- 1 puszka koncentratu pomidorowego
- 1 l bulionu z kostki
- 4 łyżki oliwy
- 2 łyżki masła
- 5 łyżek m±ki pszennej
- 1 mały pęczek ¶wieżej mięty
- lub 1 łyżeczka suszonej mięty
- sól, pieprz
| | Sposób przygotowania:- Mięso pokrój w kostkę. Ananasa obierz, wytnij rdzeń, a mi±ższ pokrój w kostkę. Cebulę obierz i pokrój w talarki. Paprykę oczy¶ć z gniazda nasiennego i pokrój w paski. Mięso obtocz w 3 łyżkach m±ki, obsmaż na rumiano na oliwie i przełóż do rondla. Na tym samym tłuszczu usmaż cebulę, paprykę oraz ananasa i dodaj do mięsa. Wlej bulion wymieszany z koncentratem pomidorowym oraz winem, du¶ jeszcze 30 minut, a następnie dopraw sol±, pieprzem i mięt±. Z masła i reszty m±ki zrób biał± zasmażkę, wymieszaj z sosem i gotuj 2 minuty.
|
