Składniki:- 2 piersi kurczaka
- 4 cienkie plastry chudej szynki
- Duża cebula
- Łyżka przecieru pomidorowego
- 2 łyżki posiekanych listków bazylii lub łyżeczka suszonych
- Kieliszek białego wina
- Szklanka ¶mietanki
- 2 łyżki tartego żółtego sera
- 2 łyżki oliwy
- Łyżka m±ki
- Łyżka soku z cytryny, pieprz, sól
| | Sposób przygotowania:- Umyte i osuszone piersi podzielić na połowy, lekko rozbić tłuczkiem, natrzeć sol± i pieprzem, skropić sokiem z cytryny, obtoczyć w m±ce i usmażyć na oliwie. Żaroodporny półmisek wysmarować masłem, wyłożyć sznyclami. Na patelni leciutko przesmażyć plastry szynki. Na każdym sznyclu ułożyć plaster szynki. Na pozostałym na patelni tłuszczu zeszklić drobno pokrojon± cebulę, dodać przecier pomidorowy i wino, zagotować, zalać sznycle, posypać bazyli± i dusić pod przykryciem 10-12 min na niewielkim ogniu. ¦mietankę wymieszać z tartym serem, z alać sznycle, wstawić na 5-7 min do nagrzanego piekarnika, zapiec. Podawać z ryżem lub frytkami i zielon± sałat±. 100 g - 160 kcal.
|
