Składniki:- Kurczak ( 1,5 kg )
- 1 cebula
- 15 dkg pieczarek
- 6 dkg masłą lub margaryny lub oliwy
- pół szklanki rosołu i białego wina
- łyżeczka mąki
- sól
| | Sposób przygotowania:- Kurczaka podzielić na 6 części, nasolić, obsmażyć z obu stron z drobno posiekaną cebulą, opruszyć mąką, podlać winem wymieszanym z rosołem i dusić 30 min na małym ogniu. Oczyszczone pieczarki pokroić w talarki, usmażyć na pozostałym tłuszczu i przed podaniem dodać do kurczaka. Podawać z frytkami .
|
