Składniki:- 1,8 kg piersi indyka
- 1/2 szklanki miodu
- po 1 łyżeczce mielonego cynamonu i kardamonu
- 3–4 goździki
- 15 ziaren czarnego pieprzu
- 2 gwiazdki anyżu
- sól
- do smażenia:
- olej
| | Sposób przygotowania:- Goździki, pieprz i anyż utłucz w moździerzu. Miód zagotuj, a następnie dodaj przyprawy korzenne. Mięso posól i obsmaż na oleju. Przełóż do brytfanny i piecz 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni. Zmniejsz temperaturę do 160 stopni i piecz jeszcze 15–20 minut, polewając mięso miodem.
|
