 |
polecane |
 |
|
 |
 |
 |
|
KASZI NA GORĄCO Z BOCZKIEM I ŚLIWKĄ | |
Składniki:- Składniki:
- ¼ kg kaszy – pęczak jęczmienny
- 1 kostka rosołowa
- ¼ łyżeczki pieprzu ziołowego
- 3-4 krople oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki kaszy mannej
- 12 arkuszy papieru ryżowego
- 20 dag boczku wędzonego surowego
- 5 dag śliwek suszonych wędzonych
- 100 ml soku pomarańczowego
- sól - do smaku
- pieprz ziołowy – do smaku
| | Sposób przygotowania:- Sposób przygotowania:
- Kaszę płuczemy trzykrotnie. Do garnka wlewamy zimną wodę, wsypujemy kaszę, dodajemy kostkę warzywną, sól, pieprz ziołowy i gotujemy ok. 40 minut na wolnym ogniu aż woda zostanie wchłonięta przez kaszę a ziarenka kaszy po przekrojeniu nie będą miały białego środka. Pod koniec gotowania dodajemy oliwę i kaszę manną wymieszaną w 3/4 szklanki wody. Tak ugotowaną kaszę studzimy.
- Farsz
- Boczek obgotowujemy i mielimy. Śliwki gotujemy w soku pomarańczowym i kroimy w drobną kostkę. Mieszamy boczek ze śliwkami i doprawiamy do smaku pieprzem ziołowym i solą.
- Nakładamy farsz na każdy płatek papieru ryżowego, wystające brzegi papieru zwilżamy wodą. Papier zawijamy tak jak krokiety, zlepiając brzegi. Przed podaniem podsmażamy na gorącym oleju z każdej strony po 2 minuty.
- Smacznego
- Andrzej Zamojski
- fundacja@kaszi.eu
- www.kaszi.eu
|
|
|
Uwagi:
KASZI to przepyszne koreczki z polskich kasz z nadzieniem z sera, warzyw lub owoców morza, albo wędlin owinięte w nori -algi morskie. Podstawowy składnik – kasze - są bogatym źródłem białka, błonnika, tłuszczy roślinnych i soli mineralnych, a zawarte w nich węglowodany złożone to idealne źródło energii uwalnianej stopniowo podczas trawienia. Algi morskie zawierają mnóstwo witamin i mikroelementów. Tak więc KASZI to nie tylko wyjątkowy smak ale przede wszystkim spichlerz witamin i energii. KASZI można przygotować w wersji wegetariańskiej lub w wersji wędliniarskiej.
Przepis dodał(a): Andrzej Zamojski , www.kaszi.eu
fundacja@kaszi.eu
KASZI NA GORĄCO Z BOCZKIEM I ŚLIWKĄ
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
 |
|
