Składniki:- 80 dg suma
- sól
- 4 dg m±ki
- 1 jajo
- 8 dg tartej bułki
- 6-8 dg tluszczu do smażenia
| | Sposób przygotowania:- Rybę sprawić, opłukać, zdj±ć filety,z których ¶ci±gn±ć skórkę, pokrajać na porcje, osolić. Panierować w m±ce rozm±conym jaju i tartej bułce; panierowanie przycisn±ć rękoma. Smażyc na rozgrznym tłuszczu z 2 stron na jasnożółty kolor. Dosmażyć wstawiaj±c do piekarnika. Ułozyć na pólmisku, przybrać zielenin±, ozdobnie krajana marchewka, z boku ułozyc tarty chrzan. Osobno podać ziemniaki, surówke z warzyw.
|
