Składniki:- 1 kg filetów z pangi
- 4 łyżeczki ¶mietany 30 %
- 30 dag szpinaku cytryna
- 3 łyżki oliwy
- ocet winny cytrynowy
- czosnek suszony w płatkach
- pieprz cytrynowy oraz czarny mielony
- sól morska
| | Sposób przygotowania:- Rybę umyj i podziel na porcje. Skrop octem winnym cytrynowym i przypraw pieprzami. Tak przygotowan± rybę odstaw na pół godziny. Rozdrobniony szpinak udu¶ na oliwie na małym ogniu. Dodaj do niego pokrojon± w kostkę cebulę i wlej pół szklanki wody. Szpinak zagotuj a następnie zmiksuj. Dopraw do smaku sol± morsk± i pieprzem czarnym. Następnie dodaj ¶mietanę i kilka płatków czosnku i ponownie zagotuj. Rybę gotuj na parze 5 min. Wyjmij rybę i polej sosem szpinakowym.
|
