Składniki:- ciasto:
- 25 dag (1 1/4 szklanki) mąki,
- szczypta soli,
- 10 dag masła lub margaryny,
- 5 dag (3łyżki) cukru,
- 1 jajo i 1 żółtko,
- tłuszcz do formy,
- łuskane orzechy lub migdały do dekoracji;
- masa:
- 15 dag (3/4 szklanki) cukru pudru,
- 2 jaja,
- 8 dag masła lub margaryny,
- sok z 1-2 cytryn lub 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego
| | Sposób przygotowania:- Sposób przyrządzenia:
- Przesianą mąkę posiekać z solą, tłuszczem, cukrem, jajem i żółtkiem. Szybko
- wyrobić ciasto i schłodzić je w lodówce (około 30 min). Schłodzone ciasto
- rozwałkować na grubość 12 cm i ułożyć na lekko natłuszczonej blasze, podnosząc
- brzegi o 2-3 cm. Podpiec w bardzo gorącym piekarniku (około 15 min).
- Sporządzić masę: Jaja ubić z cukrem na parze. Tłuszcz utrzeć, dodając po łyżce
- ostudzoną masę jajeczną. Na końcu dodać sok z cytryny lub kwasek cytrynowy.
- Składniki dokładnie połączyć. Masę ułożyć na podpieczonym spodzie. Udekorować
- kawałkami orzechów lub migdałów.
|
