 |
polecane |
 |
|
 |
|
Kraby
KRABY
To bardzo smaczne dziesięcionogie skorupiaki, żyjące na przybrzeżnych,
trawiastych lub skalistych dnach. Duże kraby po ugotowaniu serwuje się z majonezem,
małe dodaje do zup lub przeciera i przyrządza z nich sosy i kremy. Można je też
faszerować. W restauracjach podaje się do ich spożycia specjalne szczypce i cienkie
widelce o dwóch zębach oraz miseczkę napełnioną woda do opłukania palców po
jedzeniu. Kraby podaje się wyjęte ze skorupy. Szczypce i nogi przed wyjęciem mięsa
należy połamać.
|
|
 |
|
