 |
polecane |
 |
|
 |
 |
 |
|
FosforZnajduje się we wszystkich żywych komórkach i pokarmach a około 80%
fosforu występuje w połączeniach z wapniem w kościach i zębach, nieco mniej w
mięśniach i mózgu. Fosfor aby był w pełni aktywny, wymaga obecności witaminy D
oraz wapnia przy czym wapń i fosfor współdziałają najefektywniej, gdy występują w
proporcji dwa do jednego. Fosfor odgrywa ogromną rolę w magazynowaniu i
transporcie energii kiedy występuje w postaci estrów fosforanowych.
Fosfor uczestniczy w przewodzeniu bodźców nerwowych, jest budulcem błon
komórkowych, tkanek miękkich, takich jak nerki, serce, mózg, mięśnie, bierze
udział w wielu procesach metabolicznych i reakcjach chemicznych pomagając m.in.
w uwalnianiu energii z białek, węglowodanów i tłuszczów. Fosfor konieczny do
utrzymania prawidłowej struktury kości i zębów. Odgrywa ważną rolę w regularnej
pracy serca oraz jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania nerek. Dzięki
obecności tego pierwiastka w organizmie jest utrzymywane prawidłowe pH, a
współdziałając współnie z witaminą B, umożliwia wchłanianie glukozy. Jest
potrzebny podczas wzrostu i naprawy uszkodzonych tkanek, podtrzymuje witalność
organizmu, a także łagodzi bóle w zapaleniu stawów.
Niedobór
Prawidłowa dieta codzienna dostarcza wystarczającą ilość fosforu, stąd przypadki
niedoboru fosforu zdarzają się sporadycznie. Objawy niedoboru to:
stany osłabienia, zaburzenia w budowie masy kostnej, nieregularny oddech, zmęczenie, zaburzenia nerwowe.
Nadmiar
Zwiększone spożycie fosforu wywołuje naruszenie równowagi mineralnej i obniżenie poziomu wapnia. Nie stwierdzono objawów zatrucia.
Źródła
Większość produktów żywnościowych bogata jest w fosfor. Duże ilości fosforu zawierają ryby, drób, mięso, pełne ziarno, jajka, orzechy, nasiona.
|
|
 |
 |
 |
|
