Piersi z kurczaka z grzybkami shiitake

Przepisy kulinarne
 szukaj
Twoja Reklama
Wasze przepisy
Dodaj przepis
Przyprawy
Owoce morza
Składniki żywieniowe
Witaminy i minerały
Diety
Słownik pojęć
Savoir Vivre
Kontakt
 polecane

Kurczak pieczony Kurczak w cieście Kurczak z grilla Kurczak z patelni  

Piersi z kurczaka z grzybkami shiitake

Sk?adniki:
  • 2 ?y?ki oleju z orzechów ziemnych 1 pokrojona cebula
  • 5 cm ?wie?ego korzenia imbiru, drobno posiekanego
  • 200 g kapeluszy grzybków shiitake, pokrojonych w plasterki
  • 145 g m?odych pieczarek
  • 2 ?y?ki ciemnego sosu sojowego
  • 1 szklanka bulionu z kurczaka
  • 1 szklanka bia?ego wina
  • 340 g oczyszczonego patisona lub cukinii (obci?? ko?ce i pokroi? w plasterki)
  • 6 piersi z kurczaka, bez skórki ?wie?a posiekana kolendra do przybrania
Sposób przygotowania:
  • 1 Nagrza? piekarnik.
  • Rozgrza? 1 ?y?k? oleju na patelni o grubym dnie.
  • Sma?y? na nim cebul? i imbir przez 5 minut, a? cebula zmi?knie.
  • Doda? grzybki shiitake, pieczarki, sos sojowy i gotowa? dalej przez 4?5 minut, a? grzyby b?d? mi?kkie.
  • 2 Dola? bulion i wino, zagotowa?, nast?pnie dusi? na ma?ym ogniu przez 10 minut.
  • Doda? patisona lub cukini?, gotowa? dalej przez 5 minut do mi?kko?ci.
  • 3 W tym czasie ostrym no?em zrobi? trzy naci?cia w ka?dej piersi kurczaka.
  • Na patelni o grubym dnie podgrza? pozosta?y olej i sma?y? na nim mi?so przez 2?3 minuty z ka?dej strony, a? si? zrumieni.
  • 4 Prze?o?y? mi?so do ?aroodpornego naczynia, na wierzchu rozprowadzi? past? grzybow?.
  • Zapieka? 15?20 minut, a? b?dzie dok?adnie dopieczone.
  • Przed podaniem posypa? kolendra.
Uwagi:
 
Piec w temperaturze 230°C
Porcje: 6
Przygotowanie: 15 min
Pieczenie: 50 min
Kalorie: 278 kcal
T?uszcz: 11g
Uwaga: Sos sojowy, grzybki shiitake i ?wie?y imbir nadaj? potrawie orientalny charakter.
Dobrze smakuje z gotowanym ry?em, chi?skim makaronem i sma?onymi warzywami.

3.8571428571429
Głosowało: 7 osób
Opinie o Piersi z kurczaka z grzybkami shiitake
grzybki... - kurczakojad [19.08 7:38]
a sk?d wzi?? te grzyby?? chyba trzeba jecha? do Chin :-)
 
piers - krzys-29 [29.03 8:29]
robilem juz podobne potrawy i byly pyszne , a ten przepis pysznie brzmi na pewno bedzie wyprobowany.
 

Dodaj opinię o Piersi z kurczaka z grzybkami shiitake:

Imię lub pseudonim:
Temat:
Twoja opinia:
Twoja ocena:
1 2 3 4 5