Składniki:- 1 łyżka oliwy z oliwek l/2 szklanki posiekanych migdałów
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka papryki
- 2 łyżeczki mielonego kminku
- 455 g mielonego mięsa z kurczaka
- 2 małe pokrojone pomidory
- 1/4 szklanki rodzynek, posiekanych
- 2 łyżki drobno posiekanej pietruszki
- 1/4 szklanki białego wytrawnego wina
- 1 opakowanie ciasta filo oliwa z pestek winogron w sprayu
| | Sposób przygotowania:- 1 Podgrzać oliwę na patelni i prażyć na niej migdały, aż lekko się przyrumienia.
- Szybko wyciągnąć łyżką cedzakową i osaczyć na papierowym ręczniku.
- Dodać cebulę, podsmażyć, po czym wsypać sól i przyprawy.
- Dusić do wydzielenia aromatu.
- Dołożyć mielone mięso z kurczaka, smażyć, mieszając, aż będzie prawie miękkie.
- Dodać pomidory, rodzynki, pietruszkę, migdały i wino.
- Dusić pod przykryciem 15 minut.
- Odkryć i gotować do wyparowania sosu.
- Schłodzić.
- 2 Rozmrozić ciasto według instrukcji na opakowaniu.
- Wyjąć z opakowania 14 płatów, a pozostałe ciasto schować do zamrażalnika.
- Ułożyć ciasto dłuższą stroną równolegle do krawędzi blatu.
- Podzielić na 3 pasy o szerokości 15 cm.
- Położyć jeden na drugim i nakryć czystą ściereczką.
- Brać po dwa paski na raz, każdy spryskać lekko olejem z pestek winogron i złożyć wzdłuż na pół.
- Powierzchnię spryskać olejem.
- 3 Nałożyć łyżeczkę nadzienia na koniec każdego paska.
- Zawinąć róg po prawej stronie, uzyskując kształt trójkąta, następnie zawijać na przemian prosto i na skos, aż do końca.
- To samo zrobić z pozostałymi paskami ciasta.
- Ułożyć na spryskanej oliwą blasze i piec w nagrzanym piekarniku przez 2025 minut na średnim ogniu.
- Podawać na ciepło jako przekąski.
|
