Składniki:- 12 dużych nóżek kurczaka
- 1/2 szklanki sosu hoisin
- 3 łyżki syropu kukurydzianego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- 4 dymki, pokrojone w skośne cienkie plasterki
- 4 małe kapusty bok choy (pekińskie), przekrojone na pół
- ryż ugotowany na parze
| | Sposób przygotowania:- 1 Z nóżek usunąć skórę i tłuszcz.
- Zrobić 2-3 głębokie nacięcia.
- 2 W dużej misce dokładnie wymieszać sos, syrop kukurydziany, sok z cytryny, olej i czosnek.
- Do zalewy włożyć nóżki i marynować pod przykryciem w lodówce przez 1 godzinę lub zostawić na noc.
- 3 Nagrzać piekarnik.
- Formę do pieczenia wyłożyć pergaminem.
- Ułożyć na nim nóżki i piec 40 minut lub do czasu, kiedy po nakłuciu mięsa wypłynie czysty sok.
- Posypać posiekaną dymką.
- 4 Bok choy gotować w bambusowym koszyczku do gotowania na parze, w woku lub w garnku nad wrzątkiem.
- Podawać z bok choy i ryżem ugotowanym na parze.
|
