Kurczak w glazurze morelowej z pikantnym nadzieniem

polecane

Składniki:

Sos morelowy

Łatwe nadzienie

Sposób przygotowania:

1 Połączyć wszystkie składniki sosu i podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając.
2 Przygotować kurczaka do pieczenia.
Wymieszać sos morelowy z sosem sojowym i posmarować kurczaka na zewnątrz oraz wewnątrz, do środka włożyć połówkę cytryny.
Położyć kurczaka na ruszcie piersiami do dołu.
Do naczynia wlać filiżankę wody.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 40 minut.
Wierzch nasmarować sosem, odwrócić i ponownie nasmarować sosem.
Piec przez następne 4050 minut.
Sprawdzić, czy mięso jest dopieczone w środku.
3 W trakcie pieczenia przygotować nadzienie.
Wszystkie składniki włożyć do naczynia żaroodpornego, przykryć i wstawić do piekarnika poniżej kurczaka.
Piec przez 40 minut, następnie wyjąć z piekarnika i pozostawić pod przykryciem przez 10 minut.
Kiedy kurczak będzie gotowy, owinąć go folią i tak zostawić.
Z blachy pod rusztem zebrać zastygły tłuszcz, po czym wlać 1 filiżankę wody, aby rozpuścić zastygły sos z pieczeni.
Przelać sos do niewielkiego rondla, dodać 1 łyżkę mąki wymieszanej z wodą.
Mieszając, doprowadzić do wrzenia.
4 Kurczaka poporcjować.
Podawać z nadzieniem, sosem pieczeniowym i dodatkami warzywnymi.

	Uwagi: Piec w temperaturze 180°C, Porcje: 4 Przygotowanie: 15 min Pieczenie: 90 min + przygotowanie sosu Kalorie: 782 kcal Tłuszcz: 3,4 g Wskazówka: Aby sprawdzić, czy mięso jest gotowe, należy nakłuć najgrubszą część piersi i udek. Jeśli wypływa czysty sok, kurczak jest gotowy. Jeśli sok ma różowe zabarwienie, należy mięso piec dłużej.

Głosowało: 18 osób

Dodaj opinię o Kurczak w glazurze morelowej z pikantnym nadzieniem: