Składniki:- 900 g świeżego kurczaka
- 3 łyżki pasty curry Tandoori
- 200 g naturalnego jogurtu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki stopionego masła
- liście sałaty, krążki cebuli, pomidor i cytryna
| | Sposób przygotowania:- 1 Kurczaka dokładnie umyć i osuszyć.
- Zrobić głębokie nacięcia w udkach 1 po obu stronach piersi.
- Spiąć skrzydełka do tyłu.
- 2 Wymieszać jogurt, sok z cytryny i stopione masło.
- Włożyć kurczaka do naczynia z nierdzewnej stali lub innego naczynia niemetalowego, polać zalewą, dokładnie nacierając nacięcia.
- Przykryć i wstawić do lodówki na 12 godzin lub dłużej.
- Ułożyć kurczaka w naczyniu żaroodpornym, polać resztką marynaty.
- 3 Piec w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę.
- Podczas pieczenia polewać wytwarzającym się sosem.
- Przed podaniem owinąć folią i odstawić na 10 minut.
- Na dużym półmisku ułożyć kruche liście sałaty, na nich krążki cebuli.
- Podzielić kurczaka na porcje, przełożyć na półmisek.
- Przybrać ćwiartkami pomidora i plasterkami cytryny.
|
