 |
polecane |
 |
|
 |
 |
 |
|
Rolada z kurczaka z morelami | |
Skladniki:- 1 kg mielonego kurczaka
- 1 szklanka miąższu bulki lub chleba
- 1 mały, rozgnieciony ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka wody
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Nadzienie- 120 g suszonych, posiekanych moreli
- 3/4 szklanki wody
- 1 łyżka cukru
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1 łodyga selera, pokrojona
- 1 szklanka miąższu chleba
Polewa- 2 łyżki dżemu morelowego
- 1 łyżka wody
- 2 łyżeczki sosu teriyaki
| | Sposób przygotowania:- W dużym rondlu wymieszać składniki na roladę (oprócz tych do nadzienia) i dokładnie wyrobić ręką. Odstawić. Odłożyć 5 moreli do dekoracji, a pozostałe moczyć w osłodzonej wodzie. Schłodzić pod przykryciem, aż będą miękkie. Nadmiar słodkiej zalewy odparować. Dokładnie utrzeć na puree i wymieszać ze składnikami nadzienia.
- Podgrzać piekarnik do temperatury 180°C. Na stolnicy rozłożyć folię spożywczą (długość 35 cm). Na folii rozsmarować masę z kurczaka formując prostokąt o wymiarach 28x23 cm. Pokryć go morelowym nadzieniem. Zawijając folię zamknąć masę, formując walcowaty kształt rolady. Usunąć folię, a roladę umieścić na natłuszczonej blasze do pieczenia. Na wierzchu ułożyć morele odłożone do dekoracji. Posmarować polewą (wcześniej należy dokładnie zmieszać wszystkie jej składniki) i piec 40 minut, polewając co 10 minut. Podawać na ciepło z warzywami lub na zimno z sałatką.
|
|
 | Opinie o Rolada z kurczaka z morelami |
 | Rolada z kurczaka - Katarzyna [16.01 7:24]
Danie bardzo smaczne , ładnie się prezentuje , polecam na obiad świąteczny, ja podałam kurczaka z ryżem, wszystkim bardzo smakowało
|  | opinia - hubertina [22.01 19:47]
wygląda na smaczne i napewno jest smaczne lubię mięso na słodko...!!!
|
| |
|
 |
 |
 |
|
