 |
polecane |
 |
|
 |
 |
 |
|
Pieczone kurczęta z farszem grzybowym | |
Skladniki:- 60 g suszonych kapeluszy grzybów
- 3 kurczęta (ok. 690 g)
- 3 łyżki masła, miękkiego
- 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku lub 2 łyżeczki suszonego
- 1 łyżka soli
- 2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 1/2 łyżeczki skruszonych liści laurowych
- 1 łyżka rozgniecionego czosnku
- 1 szklanka wytrawnego białego wina
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 500 g grzybów, pokrojonych w plasterki o grubości 0,5 mm
| | Sposób przygotowania:- Suszone grzyby moczyć w gorącej wodzie 20 minut. W tym czasie umyć kurczęta, osuszyć, usunąć końcówki skrzydeł.
- Grzyby wyjąć z wody łyżką cedzakową uważając, aby nie wyłowić zanieczyszczeń i piasku. Wodę dokładnie odcedzić przez bardzo gęste sito lub tkaninę, przelać do małego rondla. Dodać suszone grzyby i 1 łyżkę masła. Odparować na małym ogniu (7 minut). Powstałą masą wypełnić kurczęta.
- W małym naczyniu zmieszać pozostałe 2 łyżki masła, tymianek, sól, pieprz i liść laurowy. Posmarować masą ptaki. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 4 godziny lub na całą noc.
- Podgrzać piekarnik do temperatury 190°C. Kurczęta o temperaturze pokojowej ułożyć na blasze do pieczenia. Zmieszać czosnek, wino i oliwę z oliwek. Kurczęta piec, polewając je co 15 minut zalewą winną i sosem z pieczenia. Dodać plasterki grzybów i dalej piec ok. 25 minut, aż kurczęta nabiorą złotego koloru, sok z mięsa będzie czysty, a nóż będzie łatwo w nie wchodził. Wyjąć kurczaki z pieca i odstawić na 5 minut. Ostrym nożem lub nożyczkami do drobiu przeciąć ptaki na pół. Połówki ułożyć na talerzach ze świeżymi i suszonymi grzybami.
|
|
 | Opinie o Pieczone kurczęta z farszem grzybowym |
 | DANIE - Alknlg [06.05 17:02]
bardzo dobry przepis ,łatwe wykonanie i ogólnie super!!!!!!!!
|  | pieczone kurczęta z farszem grzybowym - pani domu [07.05 9:16]
Ogólnie danie wygląda smakowicie, tylko kurczęta to kojarzy mi się z małymi pisklętami,,,
|
| |
|
 |
 |
 |
|
