 |
polecane |
 |
|
 |
 |
 |
|
Włoska tarta ze szpinakiem | |
Składniki:- Ciasto :
- 2 szklanki mąki
- szczypta soli
- 115 g masła
- 1/3 szklanki lodowatej wody
- Nadzienie :
- 455 g szpinaku
- 200 g sera ricotta
- 4 rozmącone jajka
- 55 g tartego parmezanu
- gałka muszkatołowa
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
| | Sposób przygotowania:- 1 Przesiewamy mąkę i sól do dużej miski.
- Dodajemy masło pokrojone w małe kawałki.
- Ugniatamy ciasto, aż przybierze postać kruszonki.
- Nie wyrabiamy za bardzo masło rozpuści się później.
- 2 Robimy wgłębienie w środku ciasta.
- Wlewamy wodę i nożem szybko mieszamy z ciastem.
- Lekko uciskamy palcami.
- 3 Wykładamy ciasto na oproszoną mąką stolnicę i szybko wyrabiamy.
- Formujemy kulę, zawijamy w pergamin i wkładamy do lodówki na 20-30 min.
- 4 Wałkujemy ciasto i wykładamy nim wysmarowaną foremkę o średnicy 25 cm.
- Obcinamy wystające końce.
- Nakłuwamy spód widelcem i wykładamy papierem do pieczenia.
- Wsypujemy suche ziarna fasoli i pieczemy w rozgrzanym piekarniku 7 min.
- Wyjmujemy papier z fasolą i pieczemy przez następne 5 min.
- 5 W tym czasie myjemy szpinak i dusimy pod przykryciem w wodzie, która spłynęła z liści.
- Gdy będą miękkie, odcedzamy, wyciskamy, schładzamy i drobno siekamy.
- W dużej misce ubijamy ser, aż będzie gładki i wbijamy jajka.
- Łączymy ze szpinakiem i parmezanem.
- Przyprawiamy i wlewamy do formy z podpieczonym spodem.
- Zmniejszamy temperaturę piekarnika do 180°C lub 4" i pieczemy 2530 min, lub dopóki wierzch nie będzie złoty.
|
|
|
Uwagi:
Piec w temperaturze: 200°C
Porcje: 4
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 1 godz.
Kalorie: 693 kcal
Tłuszcz: 23 g
|
 |
 |
 |
 | Opinie o Włoska tarta ze szpinakiem |
 | Wloska tarta ze szpinakiem - Malgosia [13.03 15:04]
PYCHA!!!!!!!!!!!!!!!!! POLECAM!!!!!!!!!!!!!!!
| | Przepyszne i proste danie - Barbara [19.05 16:39]
Wygląda wspaniale, smakuje jeszcze lepiej. Niebo w gębie:-)
| | Włoska tarta ?????????? - ToJa [28.11 12:40]
Coś serce sie tobie chyba pomyliło
| | Pychotka - Gocha [25.11 22:24]
Ta tarta jest po prostu rewelacyjna. Uwielbiam ten delikatny, a zarazem pełen wyrazistości smak. Prosty sposób na pyszne i szybkie danie. Polecam :-)) PYCHOTKA
|  | Po prostu super!!! - ALICJA [16.06 13:31]
Tarta prosta w wykonaniu i bardzo smaczna,polecam ten przepis..
|
| |
|
 |
 |
 |
|
