 |
polecane |
 |
|
 |
 |
 |
|
Włoska tarta ze szpinakiem | |
Składniki:- Ciasto :
- 2 szklanki m±ki
- szczypta soli
- 115 g masła
- 1/3 szklanki lodowatej wody
- Nadzienie :
- 455 g szpinaku
- 200 g sera ricotta
- 4 rozm±cone jajka
- 55 g tartego parmezanu
- gałka muszkatołowa
- sól i ¶wieżo zmielony czarny pieprz
| | Sposób przygotowania:- 1 Przesiewamy m±kę i sól do dużej miski.
- Dodajemy masło pokrojone w małe kawałki.
- Ugniatamy ciasto, aż przybierze postać kruszonki.
- Nie wyrabiamy za bardzo — masło rozpu¶ci się póĽniej.
- 2 Robimy wgłębienie w ¶rodku ciasta.
- Wlewamy wodę i nożem szybko mieszamy z ciastem.
- Lekko uciskamy palcami.
- 3 Wykładamy ciasto na oproszon± m±k± stolnicę i szybko wyrabiamy.
- Formujemy kulę, zawijamy w pergamin i wkładamy do lodówki na 20-30 min.
- 4 Wałkujemy ciasto i wykładamy nim wysmarowan± foremkę o ¶rednicy 25 cm.
- Obcinamy wystaj±ce końce.
- Nakłuwamy spód widelcem i wykładamy papierem do pieczenia.
- Wsypujemy suche ziarna fasoli i pieczemy w rozgrzanym piekarniku 7 min.
- Wyjmujemy papier z fasol± i pieczemy przez następne 5 min.
- 5 W tym czasie myjemy szpinak i dusimy pod przykryciem w wodzie, która spłynęła z li¶ci.
- Gdy będ± miękkie, odcedzamy, wyciskamy, schładzamy i drobno siekamy.
- W dużej misce ubijamy ser, aż będzie gładki i wbijamy jajka.
- Ł±czymy ze szpinakiem i parmezanem.
- Przyprawiamy i wlewamy do formy z podpieczonym spodem.
- Zmniejszamy temperaturę piekarnika do 180°C lub „4" i pieczemy 25—30 min, lub dopóki wierzch nie będzie złoty.
|
|
|
Uwagi:
Piec w temperaturze: 200°C
Porcje: 4
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 1 godz.
Kalorie: 693 kcal
Tłuszcz: 23 g
|
 |
 |
 |
 | Opinie o Włoska tarta ze szpinakiem |
 | Wloska tarta ze szpinakiem - Malgosia [13.03 15:04]
PYCHA!!!!!!!!!!!!!!!!! POLECAM!!!!!!!!!!!!!!!
| | Przepyszne i proste danie - Barbara [19.05 16:39]
Wygl±da wspaniale, smakuje jeszcze lepiej. Niebo w gębie:-)
| | Włoska tarta ?????????? - ToJa [28.11 12:40]
Co¶ serce sie tobie chyba pomyliło
| | Pychotka - Gocha [25.11 22:24]
Ta tarta jest po prostu rewelacyjna. Uwielbiam ten delikatny, a zarazem pełen wyrazisto¶ci smak. Prosty sposób na pyszne i szybkie danie. Polecam :-)) PYCHOTKA
|  | Po prostu super!!! - ALICJA [16.06 13:31]
Tarta prosta w wykonaniu i bardzo smaczna,polecam ten przepis..
|
| |
|
 |
 |
 |
|
