Risotto z grzybami i oliwkami

Przepisy kulinarne
 szukaj
Twoja Reklama
Wasze przepisy
Dodaj przepis
Przyprawy
Owoce morza
Składniki żywieniowe
Witaminy i minerały
Diety
Słownik pojęć
Savoir Vivre
Kontakt
 polecane

Dania główne Sałatki Przystawki Zupy i przek±ski  

Risotto z grzybami i oliwkami

Sk?adniki:
  • 30 g suszonych prawdziwkw
  • 3 ?y?ki oliwy z oliwek
  • 1 posiekana cebula
  • 225 g posiekanych du?ych pieczarek
  • 255 g specjalnego ry?u na risotto (arborio)
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 ?y?ki posiekanych czarnych oliwek, bez pestek
  • sl i czarny pieprz
  • 2 ?y?ki pasty z czarnych oliwek
  • wirki parmezanu
Sposb przygotowania:
  • 1 Zalewamy prawdziwki 200 ml wrz?tku i moczymy 20 min.
  • Odlewamy wod? do garnuszka i odstawiamy.
  • Podgrzewamy oliw? w du?ym rondlu z grubym dnem.
  • Sma?ymy cebul? i pieczarki przez 4?5 min.
  • Dodajemy ry? i dok?adnie mieszamy.
  • Podsma?amy dalsze 2 min.
  • 2 Dodajemy prawdziwki, oliwki, zachowan? wod? i 1 szklank? bulionu, dusimy pod przykryciem przez 10 min lub dopki p?yn nie wyparuje, od czasu do czasu mieszmy.
  • 3 Wlewamy po?ow? pozosta?ego bulionu i dusimy nast?pne 5 min.
  • Gdy i ten si? wch?onie, wlewamy reszt? bulionu, dodajemy przyprawy, past? oliwkow? i dusimy, ju? bez przykrycia, przez 5 min.
  • Zdejmujemy z ognia, przykrywamy i odstawiamy na 5 min.
  • Podajemy posypane wirkami parmezanu.
Uwagi:
 
Porcje: 4
Przygotowanie: 10 min+20 min moczenia+5 min studzenia
Gotowanie: 15-20 min
Kalorie: 431 kcal
T?uszcz: 19 g

3.2777777777778
Gosowao: 18 osb
Opinie o Risotto z grzybami i oliwkami
?adnie to wygl?da - dada [24.12 10:23]
I mam ochot? na takie co?, my?l? ?e b?dzie dobre .
 
A mo?na pro?ciej... - Kinga [17.01 21:32]
Ugotowa? woreczek ry?u, doda? sos pieczarkowy pudliszki, wymiesza?, podgrza?, posypa? tartym serem. Mniam mniam risotto: wygl?da jak na ilustracji i jest bardzo pyszne.
 
prosze Kingi :D - snyrting [24.08 16:28]
tyle ze to nie jest risotto tylko ryz z pieczarkami :)
 
prosze Kingi :D - snyrting [24.08 16:28]
tyle ze to nie jest risotto tylko ryz z pieczarkami :)
 
bardzo dobre - edytap [01.05 12:25]
nie mia?am pieczarek wiec da?am same grzyby suszone. po prostu pycha!
 

Dodaj opini o Risotto z grzybami i oliwkami:

Imi lub pseudonim:
Temat:
Twoja opinia:
Twoja ocena:
1 2 3 4 5