Składniki:- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 jajka
- 2 białka
- 1 łyżka drobno startej skórki pomarańczowej
- 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
- 1/2 szklanki łuskanych orzechów pistacjowych
| | Sposób przygotowania:- 1. Przesiać mąkę, dodać cukier, proszek do pieczenia i sól.
- 2. W osobnej misce wymieszać jajka, białka, skórkę pomarańczy i esencję waniliową, ubijając.
- 3. Do mieszaniny mącznej dodać miksturę jajeczną i orzechy pistacjowe.
- Wymieszać na jednolite ciasto.
- Wyłożyć na lekko oproszoną mąką stolnicę, podzielić na dwie równe części.
- Uformować z każdej z nich wałek o średnicy 5 cm.
- Spłaszczyć delikatnie 1 położyć w odległości 10 cm od siebie na nieprzywierającej blasze do pieczenia.
- Piec 30 minut.
- Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.
- 4. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 150°C.
- 5. Pociąć ostudzone bochenki na plastry centymetrowej grubości, ułożyć na boku na nieprzywierającej blasze i piec przez 10 minut, aż staną się chrupiące.
|
