Składniki:- 110 g miękkiego masła
- 1 szklanka brązowego cukru
- 2 łyżeczki esencji waniliowej
- 1 roztrzepane jajko
- 1 1/2 szklanki przesianej mąki
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1/2 szklanki dżemu malinowego
Masa- 50 g miękkiego masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
| | Sposób przygotowania:- 1. Włożyć masło, brązowy cukier i esencję waniliową do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy.
- Dodać jajko, mąkę, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i płatki owsiane.
- Dokładnie wymieszać.
- 2. Nabierać łyżką ciasto i formować kulki, kłaść na natłuszczonej blasze, rozgnieść delikatnie widelcem.
- Piec 12 minut lub do uzyskania złocistej barwy.
- Przenieść na druciany stojak do ostygnięcia.
- 3. Przyrządzić masę: włożyć masło, cukier puder i esencję waniliową do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy.
- 4. Posmarować połowę ciasteczek dżemem malinowym i masą.
- Przykryć pozostałymi ciasteczkami.
|
