Składniki:- 2 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 1/2 łyżki cukru
- 110 g masła lub margaryny
- 1/2 szklanki śmietany
- 1/2 szklanki mleka
- stopione masło
- 2 szklanki truskawek
- 4 szklanki tłustej śmietany do ubicia
| | Sposób przygotowania:- 1. Przesiać do miski mąkę, dodać proszek do pieczenia, sól i cukier.
- Wetrzeć masło lub margarynę. Zrobić na środku wgłębienie i dodać mleko oraz śmietanę.
- Szybko wymieszać, aby uzyskać miękkie ciasto.
- 2. Wyłożyć na oproszoną mąką stolnicę, zagnieść tylko pięć razy.
- Wziąć yh ciasta i uformować okrągły placek o grubości 2-3 cm.
- Obciąć brzeg radełkiem lub nożem do pizzy.
- Z pozostałego ciasta uformować placek o mniejszej średnicy, ale tej samej grubości.
- 3. Położyć większy krążek na natłuszczonej blaszce i posmarować masłem.
- Położyć na wierzchu mniejszy krążek i również posmarować masłem lub margaryną.
- 4. Piec 15-20 minut w nagrzanym piekarniku, aż się zarumieni na wierzchu i spodzie.
- Wyjąć na druciany stojak do ostygnięcia.
- 5. Póki ciasto jest lekko ciepłe, rozdzielić warstwy.
- Wypełnić środek bitą śmietaną i truskawkami posypanymi cukrem.
- Ozdobić szczyt śmietaną i truskawkami.
- Podawać z dodatkową śmietaną, ubitą, ale lekko płynną.
|
