Składniki:- 1 szklanka pokruszonych zwykłych herbatników
- 75 g roztopionego masła
- prażone wiórki kokosowe do dekoracji
Nadzienie pomarańczowo-limonkowe- 200 g sera homogenizowanego
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 1/2 łyżeczki drobno startej skórki pomarańczy
- 1 1/2 łyżeczki drobno startej skórki limonki
- 3 łyżeczki soku pomarańczowego
- 3 łyżeczki soku limonki
- 1 roztrzepane jajko
- 1/2 szklanki słodzonego mleka skondensowanego
- 2 łyżki bitej śmietany
| | Sposób przygotowania:- 1. Wsypać herbatniki do miski, dodać masło i dokładnie wymieszać.
- Wyłożyć powstałą mieszaniną dno i boki dobrze natłuszczonej niskiej tortownicy o średnicy 22 cm.
- Piec 5-8 minut, wystudzić.
- 2. Przygotować masę.
- Wsypać do miski cukier.
- Dodać ser homogenizowany, skórki pomarańczy i limonki, sok pomarańczowy i limonkowy.
- Utrzeć na kremową masę.
- Ciągle ucierając, dodać jajko, a potem mleko skondensowane i śmietanę.
- 3. Wyłożyć masę na herbatnikowe ciasto i piec 25-30 minut.
- Wyłączyć piekarnik i wystudzić ciasto przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
- Przed podaniem schłodzić.
- Podawać udekorowane prażonymi wiórkami kokosowymi.
|
