 |
polecane |
 |
|
 |
 |
 |
|
Składniki:Ciasto :- 1 szklanka mąki
- 2 łyżki cukru pudru
- 75 g margaryny
- 1 żółtko 1 łyżka lodowatej wody
Masa :- 1 szklanka mleka
- 3 żółtka
- 3 łyżki cukru
- 1 1/2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 1 1/2 szklanki truskawek podgrzany dżem truskawkowy
| | Sposób przygotowania:- 1. Ciasto: Do miski lub robota kuchennego włożyć mąkę, cukier puder i margarynę.
- Mieszać, aż mieszanina zacznie przypominać grube okruchy chleba.
- 2. Dodać żółtko i wodę. Mieszać, aż wokół mieszadła uformuje się kula.
- Wyjąć na stolnicę i szybko wyrobić.
- Owinąć w folię plastikową i włożyć na 30 minut do lodówki.
- 3. Rozwałkować ciasto i wyłożyć do karbowanej tortownicy o średnicy 22 cm (można też ręcznie wyciskając ułożyć ciasto na tortownicy).
- Nakłuć podstawę ciasta widelcem.
- Piec 15 minut w nagrzanym piekarniku albo do zrumienienia.
- Ostudzić.
Masa: Zagrzać mleko.- Wymieszać osobno żółtka, cukier i mąkę.
- Stopniowo wlewać gorące mleko do mikstury jajecznej, dokładnie mieszając.
- Przenieść do rondla i podgrzewać na małym ogniu do wrzenia i zgęstnienia.
- Otrzymany w ten sposób sos nazywa się custard.
- Dodać wanilię.
- Przykryć plastikową folią, aby nie tworzył się kożuch, i odstawić do wystygnięcia.
- Rozprowadzić sos custard na upieczonym cieście.
- Udekorować truskawkami i posmarować podgrzanym dżemem.
|
|
|
Uwagi:
Piec w temperaturze 180°c
Porcji 6-8
Przygotowanie 20 min
Pieczenie 15 min
10 min na zrobienie masy
Kalorie 318
Tłuszcz 8,5 g
Własny cukier puder można otrzymać, rozdrabniając odpowiednio długo zwykły cukier kryształ w mikserze.
|
 |
 |
 |
 | Opinie o Ciasto truskawkowe |
 | Ciasto truskawkowe - mała gosposia [15.01 12:45]
wygląda wykwintnie wyglądające i łatwo sie je przygotowuje polecam
| | nie polecam - kisa [08.07 13:31]
robilam wczoraj to ciasto - jestem zla i rozczarowana, wedlug pzepisu wszystko ładnie fajnie (ciasto kruche to tez wg. przepisu, ale swoje znam lepsze smkaowo....) a ten krem....ło matko całkowicie rozlazły, wszystko pływało po tym ciescie, no normalnie masakra....mogłam zrobic sam normalny budyń i by wyszło a tak kem byłam zmuszona "wylać" jedynie ciasto kruche mozna było jako tako zjesc, ale tez za bardzo mi nie smakowalo... robiłam wiele przepisów, pieke bardzo duzo ciast, ale to było najgorsze.....
| | Ciasto truskawkowe - atomówka [08.07 21:47]
Pyszotka. :) Cool ciasteczko. nie gotowałam, ale po przepisie widać, że mniam mniam.
|  | dziwny krem - ijonka [23.06 18:52]
ciasto ogolnie smaczne jednak ten krem troch rozlazły ale da się wytrzyma
|
| |
|
 |
 |
 |
|
