 |
polecane |
 |
|
 |
 |
 |
|
Zupa z uszkami wonton, kurczakiem i imbirem | |
Skladniki:Zupa- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1-2 łyżeczki pasty chili
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 drobno posiekane ząbki czosnku
- 45 g świeżego imbiru pokrojonego w plasterki
- 8 szklanek wywaru z kurczaka
- 200 g pędów bambusa z puszki
- 6 dymek pokrojonych ukośnie
Wonton- 4 świeże grzyby shiitake
- 1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków
- 100 g kasztanów wodnych
- 3 posiekane dymki
- 3 gałązki kolendry
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 1 świeże chili, posiekane 1 łyżka ziaren sezamowych
- 2 piersi kurczaka, bez chrząstek i skórki
- 1 opakowanie ciasta wonton do zawijania lub ciasto makaronowe, cienko rozwałkowane
| | Sposób przygotowania:- Najpierw należy przyrządzić zupę: podgrzać nieco oleju w głębokim rondlu, dodać pastę chili, sos sojowy, czosnek i imbir, smażyć 12 minuty. Dodać wywar i gotować na średnim ogniu 15 minut. Następnie dodać pędy bambusa i dymkę. Odstawić.
- Wonton: zmiksować na niezbyt jednolitą masę wszystkie składniki oprócz ciasta.
- Rozłożyć płaty ciasta wonton na stolnicy lub pokroić ciasto makaronowe na kwadraty (10 cm). Na środek każdego płata nałożyć 1 łyżkę farszu. Brzegi ciasta skropić wodą, składać po przekątnej na pól. Brzegi trójkąta zakleić. 2 rogi zawinąć nad farszem i skleić. Wonton powinny wyglądać jak polskie uszka do barszczu lub kołduny.
- Przed podaniem wrzucić uszka do gotującej się zupy, gotować ok. 4 minut. Podawać na gorąco.
|
|
|
Uwagi:
PORCJA DLA 6-8 OSÓB
|
 |
 |
 |
 | Opinie o Zupa z uszkami wonton, kurczakiem i imbirem |
 | zupa - agata [11.02 19:12]
to jest moja ulubiona zupa.Jest przepyszna i wszystkim ja polecam !!!!!
| | wonton zupa jest mega! - pasku [18.06 20:41]
jadlem ja wiele razy, szkoda ze w polsce nie mozna dostac tych lisci zielonych bopchoi czy jakos tak
|  | jakas udziwniona ta zupa... - camel_3d [17.10 10:00]
praktycznie 2-3 razy w tygoodniu jem w chinskije restauracji i zupa wan tan ktora serwuja jest znacznie prostsza w przygotowaiu:)
|
| |
|
 |
 |
 |
|
