Skladniki:- 8 dużych li¶ci kapusty pekińskiej
- 250 g filetów z białej ryby
- 250 g mięsa krabów, ¶wieżego lub 2 puszki
- 3 plasterki ¶wieżego imbiru, drobno posiekane
- 1 łyżeczka soli
- białko z jednego jajka, ubite na miękk± pianę
- 1 łyżeczka oleju ro¶linnego
- sos sojowy
- 1/2 czerwonego chili, oczyszczonego z pestek i pokrojonego w kr±żki
| | Sposób przygotowania:- Li¶cie kapusty sparzyć we wrz±cej wodzie i dokładnie osuszyć. Rybę i odcedzone z zalewy kraby posiekać. W głębokim naczyniu dokładnie wymieszać rybę, imbir, sól, pianę z białka, olej i kraby.
- Li¶cie kapusty wyłożyć na stolnicę, nałożyć farsz i zawin±ć jak polskie goł±bki. Następnie ułożyć w lekko nasmarowanym tłuszczem naczyniu do gotowania na parze lub na kratce do pieczenia na parze. Gotować 4—8 minut, na ¶rednim, a następnie 10 minut na bardzo dużym ogniu.
- Podawać z sosem sojowym zmieszanym z chili.
|
