Skladniki:- 1 kg wo³owiny pokrojonej w kostkê
- 6 p³askich ³y¿ek m±ki kukurydzianej
- 1 lekko roztrzepane jajko
- olej do sma¿enia
- 2 1/2 szklanki wywaru
- 2 ³y¿ki wytrawnego sherry
- 4 ³y¿ki sosu sojowego
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 7 dymek
| | Sposób przygotowania:- Miêso obtoczyæ w m±ce, roztrzepanym jajku i ponownie w m±ce. Sma¿yæ na jasnobr±zowy kolor na patelni, na rozgrzanym oleju. Nastêpnie prze³o¿yæ do rondla, dodaæ wywar i sherry, gotowaæ na ¶rednim ogniu 30 minut. Dodaæ sos sojowy i gotowaæ jeszcze 30 minut.
- Ugotowane na twardo jajka obraæ ze skorupek. Ostrym, w±skim no¿em zrobiæ ma³e, g³êbokie naciêcie na ka¿dym jajku. Dymkê pokroiæ na kawa³ki d³ugo¶ci 6,5 cm. Do gotuj±cego siê miêsa dodaæ ugotowane jajka i dymkê, gotowaæ jeszcze 5 minut. Podawaæ na osobnych talerzach, do ka¿dego w³o¿yæ 1 jajko.
|
