 |
polecane |
 |
|
 |
 |
 |
|
Skladniki:- 455 g steków wołowych, dokładnie wytrybowanych i pokrojonych w cienkie paseczki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki wina ryżowego lub sherry 1 1/2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki oleju z orzeszków ziemnych
- 145 g brokułów, pokrojonych na małe kawałki
- 1 duża czerwona papryka, oczyszczona z pestek i pokrojona w cienkie paseczki
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- 3 łyżki sosu ostrygowego
- 200 g kiełków fasoli
- sól i pieprz
| | Sposób przygotowania:- W szklanym lub porcelanowym naczyniu dokładnie wymieszać wołowinę, sos sojowy, wino lub sherry, mąkę i cukier.
- W woku lub na dużej, ciężkiej patelni podgrzać 1 łyżkę oleju. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić 1/5 przygotowanej wołowiny i 23 minuty obsmażać na brązowy kolor. Przełożyć do osobnego naczynia, kolejno obsmażyć pozostałe mięso, dodając olej jeśli to konieczne.
- Podgrzać w woku pozostały tłuszcz, dodać brokuły i 6 łyżek wody. Smażyć 5 minut, następnie dodać paprykę i czosnek, i dalej smażyć 2-3 minuty, aż brokuły zmiękną, ale nie będą się rozpadać.
- Wołowinę polać sosem ostrygowym i wrzucić do warzyw smażących się w woku. Dodać kiełki fasoli. Smażyć na dużym ogniu 2 minuty, aż wołowina będzie gorąca, a kiełki miękkie. Posypać solą i pieprzem.
|
|
 | Opinie o Skwiercząca wołowina |
 | db - pbalcer [11.12 17:21]
Danie wyszło całkiem zjadliwe ale bez rewelecji. Nie jestem do końca przekonany co do słuszności polewania wołowiny sosem ostrygowym :-), brakuje mi tutaj tego specyficznego orientalnego smaku :-), dodatkowo warto posypać wszystko sezamem i po posiłku wypić zieloną herbatę.
| | poznajemy owoce morza - wincenty [24.02 9:33]
zostawcie te zwierzeta w spokoju-ochrona srodowiska
| | rozkmina - oloues [29.10 22:41]
moim zdaniem to najzaje....sza potrawa kuchni chińskiej-wielkie dzięki za wstawienie tego przepisu, odmienił on całe moje życie sprawjając iż zrozumiałem a może satłem się nieistenieniem
| | wołowina - stasia [03.09 12:40]
przepis fajny,juz jadłm i bardzo mi smakowało a co dotego to przygotowanie zajmuje mało czsu .Ja przyprawiam bardzo ostro-polecam
|  | :) - Caprice^ [28.01 12:34]
Dobre ale bez rewelacji, zrobiłam z makaronem zamiast ryżu. A sos ostrygowy jest po prostu boski :)
|
| |
|
 |
 |
 |
|
